2021/02/26
こんにちわ
愛媛県、松山市の漢方自然薬わかまつ
運動が苦手でも、好きなものを食べてもOKの「松山ダイエット塾」
春までに痩せたいあなたの駆け込み寺
ダイエットカウンセラーの新岡和哉です
ダイエット途中に心の乱れからリバウンドで５８・４まで増えた体重をさげる
里依紗さんのダイエット再戦11日目
ダイエットでは1日摂取糖質量を一定の枠に収めないといけない
モエトンジュースとタブレットを使うので糖質制限は緩くできるとはいえ
１００以内にしてもらうのが松山ダイエット塾の指標
1食の構成で、主食になるご飯か、パンで里依紗さんは２０～２５をとっています
それを朝昼2回なので、
1日100以内にするなら残りの糖質量は2食のおかずで５０～５５くらいに収めたいということになる
さらには、もしもお菓子を食べたいなら１５～２０の枠をその日はお菓子にあてる
・・となると残りのおかず糖質量は３５くらいということになる
となったとき、気をつけたいのがおかずの組み合わせ
糖質の多い食材が重ならないこともだけど
おかずの調理法・・も大事
食材の糖質が少なくても糖質が多くなる調理法は・・
揚げる（小麦粉をつけてあげるので、その分の糖質が増える）
煮る（味付けで砂糖を多くつかう料理が多い）
調理法そのものとしては糖質量が増えない調理法は・・
炒める、蒸す、焼く
今日、この後に出てくる里依紗さんの外食での昼食は
メインが唐揚げだけど、副食でひじきの煮物がついてくる
揚げ物と煮物
ひじきの煮物はヘルシーな料理だけど、糖質は２０くらいあるので
唐揚げ同等の糖質量がある
里依紗さんは唐揚げを盛りの3分の１しか食べなかったけど
ひじきの煮物が２０もあると知らなったので、
自分の想定してた以上の糖質を摂っていた
今日のトータル糖質量は１００を超えて結果の体重も増えることに・・
私からのアドバイス、これは他の皆さんもですが、
主食のご飯、パン以外に1食の献立の中で糖質量が２０くらいから、
それを超えてしまうものが2品あると1食内の糖質量は５０～６0以上のなるのは必定なので
献立組み方で、
揚げ物＋揚げ物
揚げ物＋煮物
煮物＋煮物
このパターンは避けた方がいい
揚げ物か煮物1品 ＋ 焼き物、炒め物、蒸し物から1品か2品
‥と言う構成が糖質量を増やさないコツ
外食の定食ではもう1・2品の添え物のおかずで糖質の高い煮物がついていたりするので
そこはダイエット中、外食では注意してほしい
朝食
玄米60グラム・・・２０・５
納豆・・２・９
めかぶ、ごま・・・２・０
味噌汁(しめじ、舞茸、玉ねぎ、春キャベツ、豆腐)・・・５・０
トマト・・・１・３
キムチ・・・２・０、梅干し・・・０・６
鶏ムネ肉ハンバーグ(ツナ、コーン、大葉、チーズ)・・７・０
糖質量４１・３
昼食（外食）
唐揚げ2個（1個あたり３・４～３・５なので2個で糖質量は７・０）
生卵・・０・１
味噌汁・・・３・４
ひじき煮・・２１・０
キャベツのサラダ・・２・６
ご飯1膳の半分75gとして・・・２７・６
昼食の糖質量６１・７
食後にアーモンド２・０
夕食はモエトンジュースとバイオリンク２・６
1日の摂取糖質量は１０７・６
体重は３００g増で５７・２
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